花生酥饼干
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钠挡宜俸攀
这款酥饼干是最香的一款，适合香香嘴哦
时间: 1-2小时
食材
面粉
100g
花生
80g
色拉油
适量
盐
适量
糖
50g
鸡蛋液
20ml
泡打粉
5g
小苏打
3g
步骤
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1. 白糖加少许水熬出大泡即成糖浆 -
2. 糖浆里加入色拉油搅拌均匀
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3. 过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿
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4. 面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出
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5. 烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎
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6. 将花生碎和进面团
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7. 取少许面剂子搓圆
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8. 将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子，中间要有一定间距，饼干烤制后要胀大
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9. 将烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即成
小贴士
烤10分钟的饼干较软，适合老人小孩吃，烤15分钟的饼干酥脆适合牙口好的吃
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