您的位置: 首页>菜谱分类>花生酥饼
花生酥饼
4万热度
108收藏
宛如
很好吃一个酥饼,有着浓浓的花生味,轻轻咬一口就掉渣,有着黄油香味的饼干口感,又混合着香脆的花生碎,越品越香,越吃越上瘾。而且这个花生酥饼的做法一点也不难,我从打发黄油开始,到酥饼出炉花了不到1个小时的时间,就做出差不多30块酥饼。就快过年了,可以做这种酥饼招待亲朋好友,比买的还好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
蛋黄
2个
糖粉
52g
黄油
90g
花生碎
100g
黑芝麻
适量
适量
步骤
  • 1. 黄油软化好后,加入糖粉
  • 2. 用电动打蛋器的打蛋头先将黄油和糖粉压拌混合一下,再启动电源,这样可以防止黄油飞溅出来。将黄油打发至颜色变浅,体积膨大
  • 3. 分两次加入蛋黄,每加入一次,就用打蛋器打发几下,拌均匀后才加入下一个蛋黄
  • 4. 打发好后,将面粉和盐过筛进去
  • 5. 用刮刀压拌成团
  • 6. 倒入花生碎
  • 7. 拌均匀
  • 8. 分成26个小面团,大概15克一个,搓圆
  • 9. 再将圆圆的小面团稍微压扁一下,在表面刷上全蛋液,再粘上黑芝麻
  • 10. 放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤15-18分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
小贴士
实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
这道菜的其他做法

花生酥饼

92收藏
8149热度

浓香花生酥饼

116收藏
2.1万热度

花生酥饼

164收藏
2.8万热度

花生酥饼

185收藏
2.5万热度

红糖花生酥饼

155收藏
3.7万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度
相关菜谱