土豆炖鸭子
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浮辰辰辰
鸭子在这个季节吃很不错，炖汤吃也很好，我这次是炖的土豆，没留多少的汤水，全炖在了菜里，所以很入味，菜也特别的香
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
陈皮
适量
土豆
适量
蘑菇
适量
步骤
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1. 鸭子切成块后，用开水焯下水捞出沥干水 -
2. 蘑菇切成段
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3. 土豆切成块
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4. 切好葱蒜和陈皮
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5. 热锅入油先倒入鸭肉煸炒，煸出香味出油
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6. 再倒入蒜葱
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7. 翻炒一分钟
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8. 倒入蘑菇
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9. 倒入土豆加足量的水煮
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10. 慢火收汤，加入盐味出锅
小贴士
前面一定要先煸香鸭肉，这样炖 出来才更香