排骨土豆炖柿子
10.6万热度
726收藏
收藏
|
断桥残雪龚程
排骨土豆炖柿子营养丰富，色泽诱人，大家快快尝试吧
时间: 10-30分钟
食材
排骨
250g
土豆
100g
柿子
100g
油
适量
盐
适量
水
少许
花椒
少许
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
白砂糖
适量
酱油
少许
米醋
少许
步骤
-
1. 排骨加葱姜焯水 -
2. 葱姜蒜切好
-
3. 锅内热油，倒入焯好的排骨翻炒
-
4. 加入葱姜蒜
-
5. 加入花椒大料翻炒
-
6. 加入适量的糖翻炒上色
-
7. 倒入适量酱油
-
8. 倒入少许米醋
-
9. 加入足量的温水，盖盖炖排骨
-
10. 炖排骨的时候把柿子切好
-
11. 土豆切块
-
12. 锅内热油，加入土豆炒至金黄色
-
13. 倒入柿子翻炒
-
14. 柿子出汤后加入适量的番茄酱继续炒
-
15. 炒到出红油即可
-
16. 将炒好的柿子和土豆倒入排骨锅内继续炖
-
17. 盖上锅盖大约炖20分钟
-
18. 排骨烂糊后加入大头菜
-
19. 加入适量的盐继续炖10分钟即可
-
20. 完毕
小贴士
焯排骨时间一定不能太短，否则肉腥味大。