红烧咸鱼
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痛挠疑邑谰
咸鱼的味道鲜美,并且营养价值丰富,易于储存。这是老妈过年前自己腌制的咸鱼,晒干后就冷冻在冰箱里。
时间: 10-30分钟
食材
咸鱼
300g
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 咸鱼浸泡一天,切块
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2. 锅内倒油
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3. 翻炒咸鱼块
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4. 加水没过鱼块,加适量老抽酱油,不要加盐
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5. 汤汁收干
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咸鱼本身比较咸,不能再加盐了。
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