麻辣藕
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大河女巢峁塞
还记得小学时买了校门外的麻辣藕吃，被老妈抓个正着教育了一番，第二天老妈就做了麻辣藕给我，比小摊上买的好吃多了。已经很久没吃过老妈做的了，这个是按我记忆中妈妈的味道做的，还是不错哦[微笑]
时间: 30分钟-1小时
食材
藕
1节
辣椒粉
适量
油
适量
盐
适量
花椒
适量
白芝麻
适量
大蒜
适量
姜
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 藕一节，洗干净 -
2. 放高压锅里压半小时，这个时间根据藕的大小和高压锅也不同，我是电压力锅
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3. 压好后捞出来切片
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4. 热锅下油，放少量花椒炸香，把花椒盛出来不要；放干辣椒、大蒜子、姜末、盐翻炒
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5. 辣椒油弄好后，关火，放藕片、熟的白芝麻、香葱，在锅里拌匀
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6. 盛出来开吃哈
小贴士
一定要买湖藕，粉粉的才好吃