麻辣藕片
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麻木不人贲呗中
麻辣藕片是一道下饭菜呦，而且营养丰富哦，大家快来尝试吧。大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10-30分钟
食材
藕片
400g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
蒜末
少许
姜丝
少许
葱段
适量
八角
适量
花椒粒
少许
酱油
少许
米醋
少许
步骤
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1. 莲藕切薄片泡入水中 -
2. 葱切段 蒜姜切片
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3. 准备适量的干红辣椒、花椒粒和八角
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4. 藕片在水中焯烫30秒
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5. 捞出泡入凉水中
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6. 炒锅热油，下葱姜蒜翻炒
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7. 加入花椒、八角和辣椒炒出香味
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8. 下藕片翻炒
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9. 加入适量米醋
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10. 加入适量的酱油
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11. 加入适量的糖
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12. 加入适量的盐
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13. 最后加入少许清水
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14. 翻炒约2分钟
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15. 汤汁变粘稠即可出锅
小贴士
干辣椒不要太多呦，春季会上火的。