枸杞蛋糕
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飞的云南美女彭湰
要去小朋友家，带上那些喜欢的小食是必须的，于是连着做了两款点心送给小朋友，当然收到美美的吻啦！
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
96g
牛奶
40g
白糖
90g
色拉油
60g
玉米淀粉
8g
枸杞子
适量
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 蛋清蛋黄分离
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3. 蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀
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4. 筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
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5. 蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
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6. 将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
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7. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
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8. 160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面
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9. 放入烤箱中层，上下火烤38分钟
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10. 出炉。
小贴士
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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