枸杞蛋花煮米酒
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梅花疏淡
枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；中医很早就有“枸杞养生”的说法，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。米酒味甘、性温，含有丰富的活性蛋白质，加上鸡蛋淋液来煲着喝，补益身体呢！
时间: 10-30分钟
食材
糯米甜米酒
200g
鸡蛋
1个
枸杞
50g
鹌鹑蛋
6个
糖
2勺
温水
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
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3. 煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮
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4. 转慢火再次煮开锅
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5. 把鸡蛋打散淋到米酒里面
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6. 再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟
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7. 装碗即可，稍凉可以吃了
小贴士
枸杞要待米酒煮开后再放，慢火煮开淋蛋液开火后立即关火，以免破外枸杞的营养成份。
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