酸荞头炒排骨
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夕纤诺香妔
今天中午来一个我妈妈的拿手小菜！酸荞头炒排骨。这个菜我家五姐弟都爱吃！我妈妈做的菜真的味道很好！嫁过来都好少吃得到她煮的菜，只能每年过年才回去看看她才能吃到她煮的菜！！好多时候我都会打电话给她问她菜如何烹调才好吃！我也学会了不少！！！谢谢你，妈妈！！酸荞头炒排骨有妈妈的幸福味道！
时间: 10分钟内
食材
排骨
250g
酸荞头
100g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
味极鲜
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备好材料，洗净，切好 -
2. 排骨里加入料酒，味极鲜，蚝油，姜片，鸡精
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3. 搅拌均匀，浸泡10分钟
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4. 看到厨房里还有一个红辣椒，也加上加点色彩吧，再准备水淀粉
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5. 热锅放油，把排骨放入锅翻炒片刻
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6. 排骨炒至变色放入水淀粉加盖5分钟，注意不要烧糊，味道就不好了
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7. 开盖倒入酸荞头和红辣，再加放适量的白砂糖，味极鲜酱油翻炒片刻即可
小贴士
好吃，开胃。排骨淀粉加盖5分钟，注意不要烧糊，味道就不好了，红辣椒可放可不放。