甜酸荞头烧排骨
10.2万热度
734收藏
收藏
|
靴子猫battery
甜酸味道的荞头非常的开胃好吃，酸酸甜甜的，平时可以当零食吃，这次跟排骨一起煲，让排骨吸收了荞头的酸甜味道，也非常的开胃，排骨也没有那么油腻了，特别好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
荞头
100g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
姜
适量
大蒜
适量
陈醋
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 排骨斩块后洗净。 -
2. 把排骨放入锅中焯烫一下。
-
3. 焯烫后的排骨捞出沥干水分。
-
4. 准备适量荞头备用。
-
5. 锅中热油加入适量白砂糖。
-
6. 待锅中糖融化后把排骨倒入锅中。
-
7. 加入切碎的姜丝蒜米。
-
8. 淋适量老抽。
-
9. 加入荞头入锅。
-
10. 加入适量水。
-
11. 加入适量盐。
-
12. 盖上锅盖大火煮开后改小火。
-
13. 待锅中排骨熟开盖加入适量陈醋。
-
14. 撒少许葱花即可出锅。
小贴士
陈醋最后再放。
排骨小火煮熟透即可。
排骨小火煮熟透即可。