重庆红烧肉
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ordinarily欣怡
看到好多人都在做红烧肉，老公也嘴馋了，我就着手准备着也做了道重庆红烧肉。味道真的很不错哦，喜欢的豆亲可以自己试试
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
姜
40g
蒜
30g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 肉在水中洗干净，沥干水 -
2. 五花肉切成均匀的块状
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3. 姜切成大片
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4. 准备好蒜
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5. 锅烧热，加入适量的食用油，倒进姜片
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6. 姜飘出姜味后，倒入五花肉不停翻炒，加点料酒除腥。
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7. 五花肉炒至金黄色
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8. 放入蒜瓣，炸至香味飘出
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9. 倒入适量的酱油翻炒五花肉后，倒入足量的水
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10. 锅盖盖上，焖足35-40分钟
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11. 加盐和调味料盛盘。
小贴士
焖五花肉的水要淹过所用的五花肉，这样可以容红烧肉更入味，味道更好。