菠萝炒排骨
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恼弛址俦斩
夏季出菠萝的时候，通常都会做很多菠萝类的菜肴，老爸也特别喜欢吃，总说这类的菜肴就象是米饭杀手，总吃总想吃，呵呵~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
600g
菠萝
400g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
番茄酱
30g
生抽
1勺
生粉
20g
洋葱
20g
红椒
25g
小葱段
少量
步骤
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1. 原料（排骨，菠萝，红椒） -
2. 把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
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3. 菠萝切片，红椒切滚刀块备用
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4. 洋葱也切成滚刀块备用
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5. 锅内油温七成热时，放入排骨炸制
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6. 小火把排骨炸熟炸透
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7. 然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍
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8. 看，炸的是不是很金黄
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9. 然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒
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10. 然后把排骨放入一起小火煨制3分钟
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11. 跟着就可以放入洋葱片
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12. 放入红椒片
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13. 再把菠萝片也放入
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14. 加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒
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15. 最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~
小贴士
这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。