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五彩菠萝炒饭
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千菱最初的模样
菠萝应该是水果菜里我最喜欢的一种了,不紧好吃而且好搭配,就如菠萝古老肉、糖醋排骨、铁板菠萝肉我都非常的爱吃,当然还有菠萝炒饭,只有到菠萝的季节才可能吃的香香甜甜的菠萝,所以这个季节我当然也不会错过了。
今天就展示一下我的菠萝炒饭吧, 不管你们爱不爱,分钟我们一家人都爱吃。
时间: 10分钟内
食材
米饭
150g
海米
15g
豌豆
15g
胡萝卜
15g
洋葱
15g
菠萝
50g
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材
  • 2. 海米先浸泡备用
  • 3. 菠萝切小块用盐水浸泡15分钟
  • 4. 胡萝卜切小丁跟豌豆下锅焯熟沥干水分备用 洋葱切小丁
  • 5. 锅热少许油把海米下锅爆香
  • 6. 然后把焯熟的豌豆粒跟胡萝卜下锅翻炒
  • 7. 接着下洋葱粒翻炒
  • 8. 把饭倒入炒散,加入适量是盐翻炒
  • 9. 最后倒入切好的菠萝粒快速翻炒几下
  • 10. 把炒好的饭装入碗里稍稍压一下倒扣在盘子上
小贴士
吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。
米饭在炒前先打散,如果是冰箱拿出了的保鲜剩饭炒的时候可以加适量料酒,这样炒起来的饭才比较好吃。
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