菠萝炒饭
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幸一缕茶烟
春来了，卖菠萝的小贩上街了，推着三轮车，三五一伙边聊边卖。我是看到菠萝就走不动路，买上一个才罢休。于是便有了这个菠萝炒饭，菠萝炒饭又香又甜，吃不腻的。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
1个
米饭
200g
鸡蛋
1个
胡萝卜丁
30g
虾仁
50g
玉米粒
30g
洋葱丁
30g
黄瓜丁
30g
蛋清
少许
盐
3g
味极鲜酱油
5ml
步骤
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1. 菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香 -
2. 米饭２００克备用
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3. 准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许
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4. 黄瓜和胡萝卜分别切丁
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5. 菠萝从上部四分之一处切开
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6. 用小勺子挖出果肉
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7. 菠萝变成盛饭的容器
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8. 菠萝丁５０克备用
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9. 锅中放油少许，倒入虾仁炒熟后，取出
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10. 再重新放油，倒入鸡蛋用锅铲搅碎
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11. 倒入洋葱丁
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12. 倒入菠萝丁
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13. 倒入胡萝卜黄瓜丁
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14. 倒入米饭
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15. 倒入虾仁
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16. 将盐和酱油倒入后，搅拌均匀即可装在菠萝容器中。
小贴士
蔬菜和菠萝都要沥干水分，否则加入米饭中容易粘锅。
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