菠萝炒饭
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醉人
菠萝炒饭的正确做法,鲜香味美,色泽金黄,粒粒分明,小孩抢着吃
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1个
米饭
1碗
鸡蛋
1个
洋葱
1/4个
青豆
20g
玉米
20g
胡萝卜
半根
鲜虾仁
8只
元贝干
30g
盐
5g
胡椒粉
2g
料酒
5ml
色拉油
50ml
步骤
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1. 菠萝沿1/3处切开 -
2. 将果肉挖出
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3. 将元贝用水泡软，虾仁切丁后用盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟，洋葱，胡萝卜切丁
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4. 青豆，玉米，胡萝卜用水煮熟
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5. 将鸡蛋打散后煎熟
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6. 油锅将洋葱炒香
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7. 加虾仁，元贝干翻炒后倒入胡萝卜，青豆，玉米炒匀
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8. 加入煎鸡蛋炒匀
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9. 倒入米饭炒匀
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10. 将菠萝丁倒入炒匀
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11. 加盐调味后盛到菠萝中
小贴士
菠萝肉要用淡盐水泡20-30分钟，菠萝最后再加入口感最好，加早饭吃起太酸且菠萝肉口感不脆。