可可冰皮月饼
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澈忻粕韶俗
冰皮月饼今年是做的最多的，很简单也很漂亮，孩子老人和亲戚朋友都喜欢，我做的也开心。买了点可可粉还做了点可可的，很香！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
50g
粘米粉
40g
澄粉
30g
可可粉
15g
油
适量
白砂糖
45g
绿豆沙
适量
步骤
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1. 可可粉备用 -
2. 澄粉，粘米粉，糯米粉备用
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3. 白糖45克
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4. 先冲好可可粉，200克
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5. 之后倒入混合好的三样粉中
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6. 之后用筷子搅拌均匀
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7. 再加点油，搅拌好
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8. 上锅蒸25分钟即可
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9. 蒸好，用筷子搅拌，之后放凉拿出
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10. 分成25克一个的小圆团。
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11. 绿豆沙分成23克一个的就可以
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12. 然后面团压成圆皮，包裹上绿豆沙馅
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13. 包好的圆团
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14. 再用月饼模压出就好了！
小贴士
冲可可粉也可用牛奶，或蒸好原味的面团趁热加入可可粉搅拌均匀也可以的，用月饼模压之前放点可可粉防粘！