抹茶可可冰皮月饼
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小米椒哩
抹茶与可可都具有苦味，这两种不同的味道组合在一起，香浓的可可味道与淡淡的抹茶味道形成新的味道，可谓是苦尽甘来，细细的品味，那抹茶的清香和可可的自然香味沁人心脾，亲友们都很喜欢呢。
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
45g
粘米粉
35g
澄粉
20g
抹茶粉
5g
玉米油
18g
糖粉
30g
牛奶
185g
白芸豆沙
150g
可可粉
8g
步骤
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1. 按照紫薯冰皮月饼1-14步制作冰皮面团 -
2. 往顺滑的面团里加入抹茶粉，揉成均匀的面团
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3. 参见抹茶可可豆沙馅1-19步制作好白芸豆沙，然后加入可可粉
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4. 翻炒均匀成可可馅
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5. 将冰皮和馅料分成均匀等份
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6. 取一面团放入保鲜膜内擀成薄片。
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7. 上面放入馅料
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8. 慢慢收拢
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9. 将馅料包裹好
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10. 模具刷上油将月饼坯放入模具中
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11. 压出月饼形状
小贴士
我将糖粉的量减少了一些。
冰皮冷藏后口感更佳，保存期间最好不要超过三天。
糯米制品不易消化尽量少食。
冰皮冷藏后口感更佳，保存期间最好不要超过三天。
糯米制品不易消化尽量少食。
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