银杏菜饺子
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complaint牛腩
银杏菜(amaranthusspinosusL.)，苋科，一年生草本植物，广泛分布于山东各地，是人们普遍喜爱的主要野菜品种。野菜在我们这是很常见的，最普遍的吃法就是包饺子和包子了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
500g
银杏菜
1000g
胡萝卜
150g
饺子皮
300g
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 银杏菜下锅过水 -
2. 过好水的菜，脱水备用
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3. 之后剁好，备用
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4. 先将猪肉馅放入酱油、盐、花生油和水单独搅拌好
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5. 然后加入胡萝卜末再搅拌
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6. 最后加入银杏菜搅拌好
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7. 饺子皮是自己擀的
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8. 包好的饺子
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9. 水开煮饺子，开锅饺子底向上就好了
小贴士
与常见蔬菜相比，野菜中必需微量元素铁、铜、锌、锰的含量是普通蔬菜的３倍以上。食用野菜具有补充必需微量元素的营养价值。
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