胡萝卜酸菜饺子
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美人鱼rigorous
饺子是非常受欢迎的一道传统的中式面点，做早餐，做小吃都是非常不错的选择。我今天和面用的是胡萝卜汁，做出来的饺子是彩色的酸菜饺子，颜色漂亮，营养也好，最适合那些不喜欢吃红萝卜的童鞋了，呵呵~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
酸菜肉馅
适量
步骤
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1. 大碗中放入面粉，把胡萝卜打成汁，倒入盆中。 -
2. 搅成细穗子状
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3. 跟着和成光滑的面团饧15分钟。
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4. 然后取了小半，搓成光滑的长条。
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5. 切成小剂子。
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6. 摁扁压平。
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7. 擀成一张薄面皮。
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8. 这时把事先准备好的酸菜馅取出。
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9. 放上适量的馅料在面皮上。
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10. 捏成一个小饺子。当然形状可根据个人的喜好哈。
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11. 汤锅中的水开后，把饺子下入。
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12. 当饺子浮起时，加入少放的冷水，再次沸腾时，饺子就已经成熟了。
小贴士
煮饺子时，想要煮的时候不粘连，可以在水中加入少许的盐。