胡萝卜鸡蛋饺子
13.8万热度
842收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
老公一直都爱吃饺子，现在儿子大了，发现他也非常喜欢吃饺子！呵呵！今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子，儿子吃了4个，看着老公和儿子吃的那么香，心里特高兴！
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
400g
鸡蛋
4个
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
油
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 准备适量面粉 -
2. 温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
-
3. 把胡萝卜去皮擦成细丝
-
4. 然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
-
5. 将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
-
6. 炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
-
7. 将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
-
8. 擀面皮
-
9. 饺子皮放上馅
-
10. 左手做一个小碗状、右手捏饺子边 捏成一个个小褶，饺子就包好了
-
11. 锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
小贴士
煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起