青辣椒酱
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蝶舞淺夏晨轩
在一位不太能吃辣朋友要求下，我试做了这款青辣椒酱，比较适合不太能吃辣的朋友，姜蓉驱寒，小辣开胃。
时间: 10-30分钟
食材
青辣椒
250g
盐
适量
姜
100g
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 青辣椒洗干净吸去水份，姜片去皮 -
2. 青辣椒剁碎
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3. 姜切片，再切粒，剁碎
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4. 全部一起放盐，糖，搅均，放进已消毒的瓶子里，放酱油，盖满
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5. 然后倒放，让里面的空气排出，可以长时间保存
小贴士
注意带手套，围裙，勉得剁时一身脏，可以冷藏放，想吃可取点，这是小辣的口味，有空亲来试一下吧。