干锅腊肉茶树菇
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干锅腊肉茶树菇,有益身心健康,来客人必备菜,味道鲜美!
时间: 10分钟内
食材
干茶树菇
100g
烟熏腊肉
150g
香芹
50g
青椒
1个
小米椒
3个
油
适量
盐
适量
姜
2片
生抽
适量
糖
适量
步骤
-
1. 干茶树菇放入温水中泡1小时左右后去根，再清洗干净，并剪成约5厘米左右长的小段； -
2. 将腊肉放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟捞出，清洗干净附带在腊肉表面的杂质，然后将煮软的腊肉切片备用；
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3. 青椒切块，姜切丝，小米椒切片待用；
-
4. 香芹洗净切段待用；
-
5. 锅中再倒入少许油，放入姜和小米椒炒出香味，加入茶树菇翻炒，并呛入生抽、糖调味，焖烧片刻；
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6. 加入腊肉和芹菜段；
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7. 再加入少少酱油和白糖；
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8. 再翻炒匀，即可出锅食用。
小贴士
腊肉己有咸味，呛入酱油调味即可，不需要再加盐。
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