熏肉茶树菇
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茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等食用菌，无论做菜煲汤，炖肉，还是清炒都很好。
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
100g
熏肉
50g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 干的茶树菇 -
2. 温水反复浸泡，至水清亮了
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3. 去掉茶树菇靠根部部分，有泥沙，特硬的柄也去掉
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4. 熏肉，或腊肉均可，我用的是自己熏的猪肉，切小
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5. 辣椒，葱姜蒜，爆锅
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6. 放进茶树菇和熏肉
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7. 翻炒，放糖，生抽，盐调味，小火煨一会儿就可以出锅了
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8. 出锅洒上些小葱，就好了！
小贴士
味道鲜美，茶树菇要注意去跟，不然有泥沙
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