腊肉茶树菇
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踯躅
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时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
适量
腊肉
适量
红椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 茶树菇洗净，用盐水浸泡15分钟，取出切成小段 -
2. 腊肉洗净后用水浸泡一会，加料酒上锅蒸一下，切成丝
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3. 蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段
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4. 坐锅热油，放茶树菇煸炒，茶树菇软加少许料酒
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5. 把切好的腊肉放入锅中一起炒，炒匀
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6. 把红椒、芹菜放入一起翻炒，加少许老抽、糖即可出锅
小贴士
用猪油或者五花肉煸，茶树菇会更香。因为家里有胖纸，所以都用里脊肉和植物油了。
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