枣泥
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君临灬骑骑秋雁
如果你做过枣泥，那一定知道，枣皮的去除工作有多么的繁琐，如果枣皮不去除，会严重影响枣泥的口感。我曾经用普通料理机试过，试图将枣皮打碎，但效果特别不理想。这次我用破壁料理机再次尝试，结果出人意料，枣皮被粉碎得特别细小，口感上几乎吃不出来，真是意外收获，以后做枣泥可不用再发愁了。
时间: 1-2小时
食材
和田大枣
250g
红糖
50g
玉米油
30g
水
600g
步骤
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1. 将和田大枣，用清水浸泡1小时， -
2. 然后去核，
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3. 将红枣倒入锅中，加入500克水，
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4. 煮至红枣变软，水基本被吸收干净，关火，
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5. 晾十几分钟后，将煮过的红枣加入破壁料理机的搅拌杯中，加入100克水，
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6. 选择研磨功能，
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7. 待程序结束，红枣连皮就已经被麻得非常细腻了，
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8. 将红枣泥，玉米油和红糖一起加入面包桶中，
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9. 选择果酱功能，待程序结束，枣泥就做好了。
小贴士
最后枣泥的炒制也可以用不粘锅，但要掌握好火候。