枣泥糯米薯圆
1.2万热度
113收藏
收藏
|
periodical大叔
总想给儿子做点甜点，可是家里没有烤箱，用财富积分兑换还有些距离，奋斗中。 于是想起了很早以前妈妈做过的红薯炸糕。妈妈用的是豆沙陷，不过买的豆沙都太甜，怕宝宝吃了不好，我就自己动手做了枣泥，可惜过程忘了拍照，下次再做的时候再上传吧
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1个
糯米粉
200g
油
适量
糖
适量
枣泥
适量
步骤
-
1. 首先把红薯蒸熟 -
2. 蒸好的红薯去皮后用勺背碾成泥，直到没有颗粒
-
3. 放入糯米粉和适量白糖
-
4. 把糯米粉和红薯泥搅拌均匀，和成一个面团，这里边不要放水
-
5. 沾湿双手，捏一小块面团，放在手心，拍成一个小圆饼，中间窝进去
-
6. 装入自制的枣泥陷
-
7. 包好封口，团成球
-
8. 油温大概5成热的时候，小火炸这些丸子，炸至金黄色
-
9. 捞出控油，装盘后撒一些白糖
小贴士
包馅的时候小心不要把面饼撑破，因为它不像饺子皮一样有劲。还有小朋友吃的时候一定要稍微晾凉再吃，不要烫到哦