枣泥一口酥
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茂学苔
今年菜价贵，但是红枣的价钱却便宜了好多，超市搞活动优惠价让人心动，一下子就买了五斤。
每次做枣泥馅都要称好分量舍不得多做，这次连称也不称了，做多了冷冻起来一次用好了，反正有这么多红枣。
每次做枣泥馅都要称好分量舍不得多做，这次连称也不称了，做多了冷冻起来一次用好了，反正有这么多红枣。
步骤
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1. 200克面粉，30克油，20克糖，100毫升水混合，揉成光滑的水油面团 -
2. 150克面粉加入70克油混合成油酥团
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3. 分别分成大小相同的16份
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4. 水油皮揉圆按扁包入油酥团，全部做完
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5. 取一个面团按扁擀成牛舌形
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6. 从上至下卷起来
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7. 全部做完，盖上保鲜膜饧十分钟
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8. 取一个面卷，按扁擀成牛舌形
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9. 从上往下卷起来
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10. 全部做完盖保鲜膜饧十分钟
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11. 枣泥提前做好，红枣泡透，去枣核
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12. 放锅里煮烂
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13. 煮到成枣泥的状态捞出
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14. 过筛去枣皮
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15. 加入红糖和澄粉在不粘锅里耐心翻炒，成为浓稠发硬的程度即可
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16. 按需要分成十六份，做枣泥需要时间和耐心，这个要提前做
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17. 饧好的面卷从中间按一下，合拢起来整成圆形
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18. 按扁擀圆
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19. 包入枣泥
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20. 用水调一些红曲粉，用筷子沾上点出红点，烤箱预热170度30分钟即可。
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21. 小小的，很萌哦！
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