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蛋挞
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卡片ally
蛋挞,做过好几回了。挺好吃的。这次是用的猪宝宝的方子,感觉她的方子挺棒的。我很喜欢。刚做出来,女儿的同学在我家玩。给她吃了一个。她好小心好认真地在吃这个蛋挞哦。看得出来,她十分喜欢。这几个蛋挞,没多久就被消灭掉了呢。有机会要自已做蛋挞皮哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
6个
鸡蛋黄
2个
白糖
适量
牛奶
62g
炼奶
62g
低筋面粉
2g
步骤
  • 1. 将蛋挞皮摆入烤盘。
  • 2. 取一深盆。打入二个鸡蛋黄。(是蛋黄,不是全蛋)
  • 3. 搅匀,加入牛奶
  • 4. 加入炼奶,搅匀
  • 5. 加入面粉和白糖。搅匀。(白糖也可以先和牛奶先融化)
  • 6. 过筛
  • 7. 将蛋液倒入蛋挞皮中。九分满
  • 8. 放烤箱烤200度,约25分钟
小贴士
1、用蛋黄,颜值会比较高。
2、糖也可以先和牛奶加热融化。如果没有,要多搅动下至糖融化。
3、过筛会使蛋挞液更细嫩。
4、烤的时候根据烤箱温度和时间作出相应调整。
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