黄桃蛋挞
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老头forum
前两天有人问我会做蛋挞吗，蛋挞再简单不过了，买点半成品的塔皮，做点塔液，再配点水果上烤箱一烤就OK了。之前我也做过千层酥皮，太麻烦了，我这个懒人经常会买点塔皮放在冰箱里，想吃蛋挞的时候就这样做。
时间: 10-30分钟
食材
动物性淡奶油
180g
牛奶
140g
细砂糖
80g
蛋黄
4个
低筋面粉
15g
半成品塔皮
适量
步骤
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1. 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加热搅拌至砂糖溶解。 -
2. 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
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3. 将塔液过筛。
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4. 黄桃切块。
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5. 塔皮摆在烤盘上。
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6. 现在塔皮内放入黄桃。
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7. 将塔液倒入塔皮八分满。
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8. 入烤箱上火200度，下火250度烤箱中层25分钟。
小贴士
可以添加任意水果。塔液放入八分满即可，不要放太多。