驴打滚
6万热度
130收藏
收藏
|
仲耳边情话
终于把材料备齐,可以做驴打滚了,虽然做的时候不好操做,糯米粉太粘了,粘在手上的感觉真心不好,不过做出的成果,真心不错,儿子吃的开心,给朋友送了一些,都说好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
500克
豆面粉
300克
红豆沙
适量
熟植物油
适量
步骤
-
1. 准备好食材,豆面粉提前用炒锅小火炒熟,(我的是我上次没用完剩下的,放冰箱里了,这次就直接用了) -
2. 糯米粉放盆里,加少量清水,用筷子搅拌成粘稠状。
-
3. 搅拌好的糯米粉上锅蒸二十分钟
-
4. 蒸好后用筷子把面粉四周往中间聚拢
-
5. 用擀面仗沾上熟植物油摔打上劲,这么做是为了让糯米糕口感更好。
-
6. 案板上铺上一层黄豆面
-
7. 糯米糕铺到豆面上,朝上的一面均匀的沾上植物油铺上保鲜膜,用擀面仗擀成长方形。
-
8. 擀好的糯米糕
-
9. 把红豆沙均匀的抹到糯米糕上
-
10. 卷成长条
-
11. 用刀切成小块,甜甜糯糯的驴打滚就做好了。
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
驴打滚
171收藏1.4万热度 -
驴打滚
130收藏1.4万热度 -
一直想吃驴打滚，都懒得做，春节在家无聊，
166收藏1.2万热度 -
驴打滚
130收藏1.1万热度 -
驴打滚
108收藏8012热度