山楂蛋挞
6.7万热度
89收藏
收藏
|
disorder波塞冬
接连做了两天蛋挞，开始做的蓝莓，现在又做的山楂酱的。总算给孩子解馋了，不再吵着要了。
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
9个
鸡蛋
1个
蛋黄
2个
淡奶油
100g
牛奶
60g
山楂酱
适量
糖
30g
步骤
-
1. 将所有配料倒在一起（山楂酱除外），搅拌均匀。 -
2. 过筛到另一个大碗中。
-
3. 蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟。
-
4. 取出蛋挞皮先整形，再放山楂酱。
-
5. 再倒入蛋挞液，九分满。220度20分钟，ok！
小贴士
个人经验：
1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；
3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；
3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。