猪肉小笼包
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好帅
自己做的包子好吃又放心嘿嘿~~~~上次发了猪肉馅饺子，这次又做了包子，哪个更好吃呢，思考ing。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
葱
100g
酱油
适量
鸡精
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 先把面揉好，发到两倍大 -
2. 把肉剁成肉馅
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3. 葱剁成末
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4. 在碗里放几个花椒，倒入开水
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5. 把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水
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6. 放入大葱继续搅拌
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7. 馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好 香油加多点
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8. 把揉好的面揪成图中这样
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9. 开始包包子。。。
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10. 把包子放到蒸笼里，隔开一点
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11. 蒸差不多20分钟
小贴士
放到蒸笼里一定要隔开点距离，揭盖时如不是木质蒸笼，一定要快！！！！