白菜猪肉包
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调皮gear
白菜猪肉大包子,皮薄馅大,又香又营养,早餐来一个就够了
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
肉馅
200g
白菜
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 白菜洗净剁碎。 -
2. 准备肉馅。
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3. 加入生抽。
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4. 姜切末。
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5. 葱切末。
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6. 把以上材料加入肉馅。
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7. 面粉加入水和酵母揉匀发酵至充满蜂窝状。
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8. 把面团分成小剂，杆成小饼。
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9. 每个小饼包入馅心。
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10. 锅至火上加入水，冷锅上笼。
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11. 然后大火蒸制25分钟即可。
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12. 蒸好后，虚蒸2分钟即可开笼。
小贴士
蒸好后，不要马上开笼，以免塌陷。停2分钟再开笼。