白菜猪肉包子
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醉酒夢紅顏通边
百菜不如白菜，早餐包子粥最爱
时间: 1-2小时
食材
面粉
2小碗
猪肉
200g
白菜
1小颗
牛奶
200ml
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 两小碗面，酵母一点，用一袋200ml的牛奶和开，
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3. 揉成光面
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4. 盖上盖子，发酵
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5. 猪肉，姜，葱，剁馅，加酱油，搅拌上劲
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6. 白菜剁碎，加盐，煞出水
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7. 白菜放在屉布上，攥掉水分
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8. 放在猪肉馅里，加盐，鸡精，耗油拌匀，馅建议不要太干，太干可以加水
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9. 发好的面切成小剂子
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10. 擀成中间厚周围薄的片，放入馅包好
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11. 包好的包子放入锅中湿的屉布上，醒30分钟
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12. 醒好，开火，大火蒸15~20分钟，关火，在闷5分钟，就可以了
小贴士
我是用牛奶和的面，牛奶尽量多些，要不揉的面硬