白菜猪肉包子
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皮蛋
家里还有一颗大白菜呢，这时节的大白菜可不好保存了，尽管放在阴凉处，白菜的外皮也不断变干，里面的白菜根也长出了芽子，如果不及时的吃掉，恐怕要浪费了，还是做成包子吧----经典的白菜猪肉包子
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
大白菜
400g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 用温水化开酵母 和成光滑的面团 温暖处发酵 -
2. 发大了
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3. 肉馅里加入油、生抽、蚝油、味精向一个方向搅动 最后覆上葱花、姜末
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4. 白菜洗净 去掉老叶 干叶
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5. 剁成白菜馅 加入到猪肉馅里 加入适量的盐 搅好
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6. 发好的面分成小剂
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7. 擀皮
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8. 放上馅料
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9. 包成包子
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10. 上屉蒸熟
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11. 二十分钟后打开锅盖
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12. 热腾腾的大包子就好了
小贴士
白菜和馅容易出水 应挤干水分 最后加盐