茄子馅包子
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褐次话安接
茄子做馅儿我以前听说过，但从来没吃过，总觉得应该会是很怪异的味道吧，尝试过后彻底改变了我的这一看法，茄子充分的吸收了肉馅的香气，非常的美味呢~
时间: 30分钟-1小时
食材
紫茄子
3个
面粉
800g
油
适量
盐
适量
肉馅
100g
酵母
3g
步骤
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1. 面粉加酵母和水喝成三光面团 -
2. 放在温暖处发酵至两倍大
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3. 茄子去除硬头
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4. 先切成丝，再切成粒
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5. 加适量盐揉茄子粒
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6. 加入肉馅，加入适量油
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7. 加适量盐搅拌均匀
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8. 将剂子擀成中间厚两边薄的皮
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9. 包入茄子馅儿
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10. 码放在蒸屉中，水开蒸15分钟即可
小贴士
茄子要用盐杀软，更好的吸收肉香
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