茄子猪肉馅包子
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郗天青色等烟雨
之前用茄子包的饺子，今天用它蒸包子感觉比饺子还好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
猪肉馅
250g
中筋面粉
500g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
少许
香油
少许
葱
适量
酵母粉
少许
步骤
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1. 准备茄子肉馅 -
2. 茄子剁碎
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3. 肉馅加葱加料酒生抽拌均匀入味
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4. 调制好的肉馅放入剁好的茄子里加调味料拌均匀
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5. 发好的面团揉出气泡
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6. 分成剂子
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7. 擀成包子皮
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8. 包入馅料
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9. 放入烧开的蒸锅中
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10. 蒸20分钟即可
小贴士
锅烧开在放包子
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