水萝卜猪肉馅包子
9.9万热度
152收藏
收藏
|
思虑fitness
现在正是水萝卜上市的时候，水萝卜除了蘸酱生吃外，做汤、做馅也不错啊，尤其是水萝卜猪肉馅的大包子，不但有萝卜的清香、猪肉的肉香，而且很水灵，汤汁充分。
食材
猪肉馅
400g
水萝卜
500g
面粉
700g
安琪酵母
5g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜末
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
-
1. 酵母用温水调成泥浆状 和面成絮状 -
2. 揉成光滑的面团用保鲜膜盖上 放温暖处 发酵
-
3. 肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 上面盖上葱花姜末 待用
-
4. 水萝卜洗净
-
5. 用叉菜板 叉成细丝
-
6. 放入开水中焯一下 去掉萝卜的异味 捞出 晾干 切成细末 挤去水分
-
7. 加入肉馅中 加入适量的盐
-
8. 发好的面 分成小剂 擀皮
-
9. 取皮 放入适量的馅料 包成包子
-
10. 放入蒸锅中 蒸二十分钟
-
11. 蒸好了
小贴士
水萝卜用水焯一下 去掉异味和多余的水分
-
这道菜的其他做法
-
冬菇胡萝卜猪肉馅包子
157收藏9.9万热度 -
白萝卜猪肉馅包子
726收藏15.4万热度 -
白萝卜猪肉馅饺子
42收藏20.4万热度 -
白萝卜猪肉馅包子
794收藏9.4万热度 -
萝卜猪肉馅合子
175收藏8016热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度