白菜猪肉包
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overlap聪明
天气冷起床特别晚，时间匆匆的时候就来不及吃早餐，每次都路边随便买点，自己解决了，但是家里还有老小，所以就不得不晚上做点，早上在热热吃，配上稀饭和酸菜挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
猪肉
适量
盐
适量
大白菜
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
水
150g
酵母
3g
步骤
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1. 猪肉用料理机绞碎。 -
2. 放入适量的盐、老抽、胡椒粉。
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3. 白菜切碎用盐腌制15分钟，腌出水来，沥干水分。
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4. 放入肉糜中，放入大葱末。
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5. 搅拌均匀。
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6. 面团用面包机揉20分钟。
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7. 搓成长条。
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8. 切成等分剂子。
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9. 擀圆后包入馅料。
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10. 一次封好口。
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11. 蒸锅放入适量的温水大概35-40度，将包子放入蒸锅醒上30分钟，大火5分钟后改小火15分钟，虚蒸3分钟。
小贴士
白菜先用盐腌出水分，沥干，包的时候才好操作。
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