荠菜煎包
6.8万热度
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弎眉桔
挖了好多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来包饺子，包子都棒棒的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
2碗
猪肉
300g
荠菜
200g
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2. 猪肉切丁加入酱油腌一会。
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3. 荠菜解冻用清水浸泡2小时后洗净，挤干水分，切碎。
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4. 韭菜洗净切碎。
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5. 所有材料放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
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6. 面团发好了。
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7. 将面团揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。
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8. 取一个饼放入馅料。
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9. 包成圆包子。
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10. 全部包好了。
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11. 不粘锅倒入一点油，放入包子中小火煎一会。
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12. 煎至底部金黄色。
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13. 加入开水炖煮。
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14. 煮至水收干时加入一点水淀粉收干即可。
小贴士
加入水的时候最好加入热水，防止包子皮回缩。