糖酥饼
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雾气personality
这段时间做了许多的苏式月饼，老婆饼，酥饼，因为家里人都比较喜欢吃这类酥酥的饼饼，今天换了一种，叫糖酥饼，做出来的饼酥脆香甜，看着饼饼鼓起来觉得特别有意思！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
380g
玉米油
100g
白砂糖
50g
水
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉80克放入烤箱180度中层烤6分钟烤至微黄即可备用。 -
2. 水油皮的制作：面粉200克，糖20克，油30克，水适量和成面团。
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3. 醒30分钟。
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4. 油酥的制作：面粉100克，油50克和成团。
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5. 揉成团即可。
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6. 糖馅的制作：熟面粉80克，糖30克，油30克混合。
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7. 这就是糖馅了。
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8. 水油皮擀开，包入油酥面擀开。
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9. 包起来，封住封口擀开。
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10. 再折三折，再擀开。
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11. 卷起来。
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12. 切成八份。
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13. 擀开一个小面剂，包入糖馅。
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14. 收口向下压成小簿饼，刷上蛋液，撒上芝麻，放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。
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15. 烤好的糖酥饼随便掰开，很酥脆，层次很分明哦。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际温度和时间来调整。
饼尽可能的擀簿，我这个是用手压的，但效果已经很不错了哦！
尽可能的不要擀破饼皮。
饼尽可能的擀簿，我这个是用手压的，但效果已经很不错了哦！
尽可能的不要擀破饼皮。