糖酥饼
6.3万热度
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小星宇同学
按照飞雪的方子做的，这种烤出来的比较薄比较脆，特别是刚烤出来特别的香酥好吃，冷了之后有点硬结实的口感，是比较像烧饼一样的糖酥饼，热的时候酥脆可以掉渣！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
380g
油
95g
水
105g
白糖
80g
步骤
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1. 油酥：面粉100克 油50克，成团醒30分钟。 -
2. 油皮：200克面粉 105克水 油15克，成团醒30分钟。
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3. 糖馅：80克面粉 80克糖 30克油 将面粉小火炒至微黄，加入糖和油搅拌均匀。
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4. 醒好的油皮包住油酥。
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5. 擀成长方形。
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6. 三叠后在擀成长方形
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7. 依次卷起。
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8. 分成等份的剂子。
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9. 擀成圆形，包入糖馅料。
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10. 慢慢的擀成圆形。
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11. 放入烤盘，表面撒上芝麻（涮一层鸡蛋液最好）
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12. 200度15分钟上下火。
小贴士
包馅料尽量不要破洞，这样烤出来会膨胀成空心的，露馅就扁的！