家常凉面
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惊恐fantastic
很家常的一种面条的吃法特别是冷藏过的面条很凉爽很滑也更加筋道只不过拌上一点时令的蔬菜很容易得也很开胃吆
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
猪五花肉
100g
甜面酱
60g
大蒜
100g
步骤
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1. 烧开一锅水 放入面条煮熟后捞出放入凉开水中拔凉后放入冰箱冷藏 -
2. 胡萝卜和黄瓜洗净切成丝备用
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3. 大蒜拍松切碎加入味达美酱油 醋 蚝油 糖 香油调成汁备用
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4. 热锅入油倒入切好的肉丁翻炒颜色发白后 放入大蒜末继续炒出香味
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5. 倒入甜面酱一起翻炒 要勤翻动以免粘锅
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6. 炒好的肉酱 调的汁浇在冷藏过的面条上 加入黄瓜和胡萝卜丝一起拌一下就是一盘美味的面条了
小贴士
炒至甜面酱时要勤翻动 否则容易粘锅 因为蚝油和面条本身都有盐分 就不要放盐了 以免太咸
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