炝锅荷包面
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想表白jack
最怀念儿时妈妈煮的荷包面，到现在还喜欢煮来吃。
时间: 10分钟内
食材
挂面
60g
鸡蛋
1个
番茄
1个
香油
适量
香葱
少许
白菜叶
3片
生抽
1小勺
步骤
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1. 番茄切小块 -
2. 炒锅加适量油倒入番茄炒出红油
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3. 冲入适量水煮开
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4. 烧水的功夫，取白菜叶洗净备用
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5. 碗底加生抽、香葱、香油备用
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6. 煮开的水关小火，溜锅边打入一个鸡蛋（这样好成型），稍微煮1分钟
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7. 转大火下入挂面，2分钟捞出鸡蛋（我喜欢吃溏心蛋）
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8. 挂面煮至熟时甩入白菜叶再开锅关火，盛入备好的汤底碗中即可
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9. 简单好吃
小贴士
不喜欢吃溏心蛋的可以煮至全熟。