红糖刀切馒头
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岫烟impartial
最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头，包括老妈和公婆，所以隔三差五的做馒头，口感松软加上红糖特有的香甜味，好吃极了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
红糖
120g
盐
3g
酵母
4g
温水
250g
步骤
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1. 备好红糖和面粉 -
2. 250克温水里加入110克红糖搅拌拌匀后再把酵母加入拌匀
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3. 面粉里加入盐拌匀
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4. 把红糖酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团
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5. 包上保鲜膜发酵至2倍大后取出排气后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
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6. 之后擀成薄片，再撒上10克红糖
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7. 由上往下卷起后捏紧收口后滚匀
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8. 用刀切成均匀的段
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9. 蒸笼里刷上油，把切好的馒头放入后盖上静置15分钟
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10. 水开后上锅大火蒸15分钟后熄火过5分钟打开
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11. 上桌
小贴士
.红糖可以依照自家的口味调整