南瓜刀切馒头
1.9万热度
115收藏
收藏
|
黯然
本来想做小刀切馒头的，蘸料吃，后来想起用压面机试试，卷起之后看看不大，蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲，南瓜的清甜味融入在面粉里，有点微甜的。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
250g
南瓜
100g
酵母
适量
水
适量
步骤
-
1. 南瓜去皮去籽洗净 -
2. 用微波火力功能6分钟（3分钟一次）
-
3. 趁热用勺子压细腻
-
4. 酵母用少量温水化开，面粉。
-
5. 先把酵母水加入面粉中搅拌均匀
-
6. 再加入南瓜泥
-
7. 合成面团
-
8. 发酵2倍大
-
9. 先排气后，用压面机压成面皮
-
10. 三块面皮叠在一起
-
11. 卷起切段
-
12. 蒸格上抹上油，把馒头放进去静止30分钟 ，之后大火水开后上锅蒸18分钟后虚蒸3分钟即可
小贴士
里面要加入南瓜泥，所以化酵母水一点即可。
加入南瓜泥的时候要一点一点加。
进微波炉要根据自己家的微波炉而定哦，如果没把握就2分钟叮一下，拿出看看再叮。
加入南瓜泥的时候要一点一点加。
进微波炉要根据自己家的微波炉而定哦，如果没把握就2分钟叮一下，拿出看看再叮。
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度