南瓜豆渣馒头
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运凡孤月今心
家里有台九阳豆浆机，用它做豆浆确实非常方便。豆浆好喝，剩下的豆渣也是好东西，它可以做多好拿东西。这次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切馒头，做出来的口感非常好。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。
食材
南瓜
200g
豆渣
100g
面粉
700g
酵母粉
7g
步骤
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1. 南瓜蒸熟去皮打成茸。 -
2. 将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
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3. 揉成面团。
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4. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
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5. 醒发好的面团。
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6. 将面团排气揉透。
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7. 将揉好的面团下剂子。
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8. 将剂子再揉上一会，整理成型。
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9. 依次将馒头生胚做好，盖上毛巾醒发15分钟。
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10. 将醒发好的馒头放入蒸锅中。
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11. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士
蒸好的馒头不要马上开盖，再虚蒸5分钟再开盖。