黑豆渣馒头
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厥酵教约缮
每次喝完豆浆，豆渣也不会浪费，可以用来发面蒸馒头。我做的豆渣馒头不只是有黑豆渣，还有黑米、黑芝麻，营养非常丰富。
食材
小麦面粉
300g
黑豆渣
1大勺
发酵粉
适量
牛奶
200g
步骤
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1. 原料。 -
2. 面粉中加入酵母，搅匀，加入牛奶将面粉搅成絮状。
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3. 然后和成面团，放置饧发。
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4. 将面团饧发至2倍大的面团。
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5. 将发好的面揉成光滑的面团，切成小剂子，然后揉成小馒头。
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6. 馒头放入蒸锅中，再次饧发10至15分钟。 开火蒸10分钟至熟透。
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7. 蒸好的黑豆渣馒头可以食用了。
小贴士
喜欢吃甜一点的馒头可以加入适量糖发面。