黑米红枣刀切馒头
8.5万热度
14收藏
收藏
|
老师的初号机
孩子不喜欢吃粗粮，所以每次我都是做成馒头或者做成面包之类！这次做的刀切馒头，出锅，这娃一连吃了四个！
时间: 10-30分钟
食材
黑米面
130克
中筋面粉
250克
红枣泥
300克
酵母粉
4克
步骤
-
1. 这是红枣加水打成的红枣泥。 -
2. 酵母粉和红枣泥混合均匀，倒入黑米面和中筋面粉中。
-
3. 揉成光滑的面团。
-
4. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
-
5. 发酵好的面团，擀成长方形薄片。
-
6. 卷起，切段。
-
7. 放蒸屉上，间隔放。继续发酵半个小时。
-
8. 发好之后，开水上锅蒸。上汽后15分钟。停两分钟掀盖。
-
9. 蒸好的馒头又红枣的清甜。
小贴士
按我的比例，整个馒头的口感是有少许的粗糙，如果不喜欢，可以减少黑米面的量，同时增加白面的量。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度